起司控以及拉麵控注意拉～
最近米其林超紅的，台灣快要變成都是米其林王國的美食天堂拉～
對我來說，當然是開心啊～滿滿的待吃店家LIST,應該上半年都吃不完，
有一家東京米其林拉麵超厲害的，
連續三年榮獲米其林殊榮的東京拉麵店「Due Italian」，也是第一家獲得米其林榮譽的拉麵店，
來台灣開店了，就在信義新光三越A4的B2,
瑪姬瘋狂的收到朋友以及粉蝨一直告訴我這個訊息，
要我去吃，然後告訴大家意見，
這家在日本的評價很好，而且是日本東京女生票選最愛吃拉麵第一名,好期待,
而且還有『生火腿起司拉麵』，天阿～瑪姬超愛生火腿跟起司，
這下不用飛日本，也可以吃到這家連續三年得到米其林的拉麵店，
立馬在試營運的那一天，就手刀衝去踩點拉！
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【店家資訊】
📍 due italian台北
🏠 地址：台北市信義區松高路19號 (新光三越台北信義新天地A4館B2)
⏱ 時間：週一至週日 11:00-21:30
其實這家店在去年有來台灣日本展，
在日本展時就有提供『起司拉麵』、『生火腿起司拉麵』及『蕃茄冷麵』三種拉麵口味。
當時結合了日本拉麵與義大利料理風味的拉麵，就讓很多拉麵控以及起司控大大稱讚，
這家due italian主廚石塚和生原本開的是義大利餐廳，但後來跟日本拉麵店老闆學習，
將義大利料理風味與食材融入了日本拉麵，創造了擁有獨特義大利風味的拉麵，
除了鹽味、醬油等傳統口味之外，還有起司、牛奶與蕃茄，成為了日義混血的拉麵。
Ra-men 拉麵 Due Italian，連續3年 生火腿起司拉麵，得到米其林推薦，
正式在新光三越A4 B2登場拉～
在新光三越A4的B2，手扶梯下來在美食街這區就看到了，
整個廚房是透明的，製作過程透明化，看的見，相對也吃得安心。
『生火腿起司拉麵』就是招牌麵也是獲得米其林殊榮的麵，
不管你是拉麵控還是起司控，這一碗絕對要吃！當然瑪姬也是點這一碗麵，
點的時候有個小驚喜，原來現在到3/18開幕期間優惠這碗麵直接少100元，＄350變＄250，
大家趕快在這期間去吃喔～
而且這還是東京女性票選第一名的拉麵。
在店家的左邊也有個Ｌ型的拉麵用餐區。
點餐的時候，服務人員還給了我一張免費米飯兌換券，
原來是起司拉麵吃完吃後，留下來的湯可以再加飯進去吃，
哇！真特別，那這一餐又是湯又是麵，男生或大胃王，絕對可以吃飽飽。
菜單：瑪姬點生火腿起司拉麵
生火腿起司拉麵
中間那坨，不是雞蛋，是起司，起司，起司耶！
太令人興奮了，要說三次，這麼大一坨 起司耶！
看起來，生火腿也很大片，湯頭很濃郁，
義大利出生的老闆大膽創新日式拉麵，將義大利風味起司添加到雞湯熬煮的湯頭中，
這個雞湯熬煮的湯頭，起司混合之後，看起來濃郁，但喝起來是清爽的口感,
看這碗湯，上面有一點點油花浮在上面而已，清雞湯，
這一大坨起司，瑪姬混著拉麵吃下去一些，其餘的跟湯攪拌融合在湯裡，
碗兩旁的生火腿，有別於一般拉麵的叉燒，瑪姬不愛叉燒，
換成生火腿，這生火腿，必須說真心話，真是好吃啊！哈哈哈，我喜歡。
搭配著起司一起吃，口感超佳，難怪這碗麵會連續得到米其林3年的肯定。
這是已經混了起司的湯頭了，濃郁。
麵條是屬於日本拉麵的煮法，ＱＱ的不會太軟，口感剛好，是屬於咬下去很容易斷的的那種軟硬度，
瑪姬不喜歡麵條太軟或太硬，都不好吃。
生火腿，看起來就很好吃對吧～
瑪姬把拉麵吃完了，這下其實已經很飽，但是一定要吃吃這家的特殊吃法，
就是起司湯再加飯進去的起司湯飯，
瑪姬必須要說，這碗起司湯飯還真是好吃，
這日本米的飯加進來，配上起司＋雞湯，整個飯吃起來，有種被起司包覆住的口感，
好吃到很特別,而且顆顆分明，又包覆著滑滑的口感，我很喜歡，
再加著一些生火腿吃，真是人間美味，
大家都知道瑪姬是不吃澱粉的，尤其是飯，我不喜歡吃，
但是 Due Italian的這碗生火腿起司拉麵，瑪姬整個大破例，
拉麵吃光光，飯也吃光光，湯也喝光光～超滿足的拉！
瑪姬還看到了一旁的主廚老闆，日本帥廚，due italian主廚石塚和生原，
難得的機會，跟米其林主廚合照是我的榮幸，歡呼～YEAH~
完整菜單
不是只有拉麵，也有飯喔！還有甜點。
看看瑪姬的完食影片
瑪姬悄悄話
這家米其林拉麵店，是瑪姬吃過最好吃的拉麵店了，
當然是起司，還有生火腿的加持啊～而且吃完了這碗麵，整個唇齒之間，都是起司的香味，
生火腿，也是瑪姬愛的，整個比叉燒好吃，跟傳統的拉麵，是比較鹹，或是湯頭很濃的那種，
完全不同，湯頭看來濃郁，但喝起來很清爽，這點我喜歡，難怪會獲得東京女生票選第一名的拉麵，
整個吃完，都完全沒有負擔的感覺，
瑪姬完食了，大家可以衝喔，可以衝喔，
起司控跟拉麵控，千萬不要錯過可以衝去吃喔！3/18日前開幕 生火腿起司拉麵還有少100的優惠
【店家資訊】
📍 due italian台北
🏠 地址：台北市信義區松高路19號 (新光三越台北信義新天地A4館B2)
⏱ 時間：週一至週日 11:00-21:30
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森住康二表示…
版主回覆：(03/15/2018 04:51:08 PM)
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