台北板橋推薦大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣,去了一趟日本對於生魚片很挑,吃了這家大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣,真的一定要來跟大家推薦,沒想到隱藏在板橋市場旁的這家大家樂鮮魚舖的主廚居然是去日本學習職人生魚片以及握壽司的厲害師傅,這裡的漁獲也都是新鮮漁船捕獲的,每週每週都是新鮮進貨,跟我一樣喜歡吃生魚片的朋友,真的不能錯過這家,一定要來吃!保證滿意!
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大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 短影片
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 在哪裡
捷運江子翠一號出口出來,往市場的方向走,在轉角就看到大大的招牌,就在左邊喔!
大家樂鮮魚舖
地址: 新北市板橋區雙十路三段58號(江子翠捷運站1號出口,步行約3分鐘)
電話 :02-82588300
營業時間: 14:00–20:30(週一公休)
食記:大家樂鮮魚舖,板橋江子翠超推新鮮生魚片壽司,台版築地日料隱藏版日本職人新鮮漁貨,必吃
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 新鮮鮮魚
我先在門口櫥窗這裡看一下價格,以新鮮的海鮮來說這價格很可以喔!
一過來就看到這個生鮮,
我超愛這個鮭魚卵,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 活締處理法
這裡都是每週現撈的活海鮮,所以這裡的海鮮有些是用「活締處理法」處理的,這個超級難得的,沒想到在這樣的小店也這麼的講究,這是日本處理漁獲的方式也是日本當地日本料理好吃的秘密,在台灣只有少數米其林等級的餐廳才有這樣的處理,沒想到,大家樂鮮魚舖也是用這樣的方法處理。
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 店內環境
牆壁上是老闆跟一群釣友去彭佳嶼附近釣魚捕漁貨的照片,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 菜單
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 現點現做
職人手法看得我目不轉睛,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 味增鮮魚湯吃到飽
這裡後方有一鍋湯,這鍋味增鮮魚湯居然是喝到飽的,而且料好多,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 外帶餐點推薦
外帶 綜合刺身、綜合握壽司
每一份都可以外帶跟內用,因為太好吃了,所以我也各外帶個一份帶回家,綜合刺身跟綜合握壽司我都外帶了一份回家,這個是外帶的,
握壽司有炙燒的,師傅製作的過程真的看起來很療癒,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 餐點推薦
這裡的生魚片都是新鮮現撈,而且是季節限定,一年四季捕的魚貨都不一樣,我們叫了生魚片握壽司等等,這裡的生魚片很讓我驚豔,一一的來跟大家介紹喔!
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 綜合刺身(大)
這個綜合刺身豐富又好吃讓我忍不住外帶一盒回家給家人吃,
右下角的黑豬哥魚~又稱琵琶魚含豐富的蛋白質,魚油,肉質彈Q厚實,非常好吃,
琵琶魚旁邊是旗魚,每年的10月和11月,屬於白肉旗魚的旺季,天氣越冷肉質越漂亮越好吃,這也是來大家樂鮮魚舖的驚喜,隨著不同的季節可以吃到不同的當季生魚片,就是這樣才新鮮好吃,這我超愛的!
透抽、鮪魚、大目鰱、魚卵
透抽超級好吃的,第一次吃到這麼好吃的透抽生魚片,
天使蝦
我很愛吃生蝦,這天使蝦超級大隻又超級新鮮的,真的超好吃,
煙仔虎
煙仔虎肉質豐厚且柔軟,煙仔虎生魚片吃起來有肥嫩口感,吃的時候可以滴檸檬汁並沾醬油,淺嚐一口,綿密油脂入口即化,非常的好吃,
鮭魚
鮭魚的油花飽滿,吃的出來是新鮮等級是好的,沒有筋入口即化,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 烤雷魚
雷魚又稱叉牙魚,可以吃到這雷魚真的是驚喜,這是日本才有的魚,還好一陣子吃不到,沒想到我居然在大家樂鮮魚舖吃到這個來自日本的雷魚,胸部的魚翅非常獨特,再配上黃金色的魚體,令人不禁會讚嘆它不愧是享有「神之魚」稱號的魚。雄雷魚擁有味道濃厚的魚白,雌雷魚擁有叫做「BURIKO」的口感獨特的魚子,這就是雷魚好吃的原因!
吃起來肉質超級細緻好吃!
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 豪華生魚片丼飯
除了豪華生魚片我還點了一個豪華生魚片丼飯,這個現場吃,
豪華生魚片丼飯
這一碗澎湃到不行,有超過15種不同的生魚片種類,每一種都超級好吃的,
有天使紅蝦、干貝、海膽、各式魚類生魚片、魚卵、蟹肉棒、透抽等等,一整碗吃下來又飽足又幸福滿滿。
你看這鮭魚卵大顆又晶瑩剔透的,吃在嘴裡會一顆顆的噴汁,超過癮的,
海膽
這海膽真是好吃,真的不輸日本,有得拼,
干貝
生食級干貝,吃起來厚實口感鮮甜,很推喔!
比目魚鰭邊肉、星縵
炙燒過的魚吃起來有炙燒的香味,魚肉入口即化口感很好,
天使蝦
這也有天使蝦
蝦又大隻又厚,吃起來口感超甜的,
旗魚、鮭魚卵
魚卵
醋飯
日本職人做出的醋飯就是好吃,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 綜合握壽司
松葉蟹膏蟹肉棒、比目魚鰭邊肉、星縵、天使蝦、透抽、鮭魚、鮪魚,超級豐盛的~
松葉蟹膏蟹肉棒
這個蟹膏真是好吃,吃下去的第一口就驚呼好好吃喔!真的有幸福感~
現撈魚貨怎麼吃都新鮮,而且我覺得價格很公道,喜歡吃握壽司的可以點這個,這一盤吃完都超飽的!
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 花壽司
這花壽司不是我在說,這裡面的肉鬆好好吃喔,一問之下果然這是真材實料的肉鬆,一吃就知道,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 烤天使蝦
我們真的是蝦控,生食天使蝦之外我們還點了烤蝦,哈哈哈!
生食的都好吃那更何況是烤的,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 生蠔
我才剛去日本吃了生蠔回來,所以特地點這個來吃吃看,看看新鮮魚貨吃起來是不是跟我在日本築地市場吃到的一樣新鮮,
生蠔超大又好吃,沒有讓我失望,
大家樂鮮魚舖生魚片壽司專賣 玉子燒
玉子燒是日本料理必吃的啊!熱熱的玉子燒我們一下子就吃光光!
♥瑪姬悄悄話
大家樂鮮魚舖生魚片專賣我超級推的,尤其我剛由日本回來吃了很多日本的鮮漁貨,再來這裡吃一吃就知道有沒有,我推薦大家,大家樂樂鮮魚舖真的好吃又新鮮,隱藏在市場旁邊,很推!
店家/景點資訊
- 店家名稱:大家樂鮮魚舖
- 所在地址:臺灣新北市板橋區雙十路三段58號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 14:00-20:30
- 店家電話:02-82588300
- 評價:★★★★★