日本控看過來～喜歡日本,以及日本美食的朋友有福了，
瑪姬今天由忠孝復興站下車，由頂好名店城旁的中心診所巷子走進來，
打算晃晃走走路，突然發現，這裡怎麼有一家日本超紅的半熟堂，
趕快過去看看,真的是日本名古屋愛知縣的半熟堂耶！
也來台灣開店了，就在台北東區耶！哇！！真的好讚喔！
瑪姬二話不說,立馬進去用餐，哈哈哈～
居然可以讓我找到正在試營運的半熟堂，有丼飯，有拉麵,
這家在日本是被很多媒體電視報導的名店,也是當地人超推的耶！
這下不用飛到日本也可以吃到最讚的半熟堂了，10/29正式開幕,好期待喔
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🍴 餐廳 資訊
📍 半熟堂 Hanjyukudo Taiwan
🏠 地址：台北市大安區敦化南路一段190巷32號（忠孝敦化站頂好名店城出口）
⏱ 時間：11:30-14:00 17:00-21:30
☎️ 電話 ： 02 2776 6665
先來看影片
半熟堂是日本名古屋愛知縣著名的杉浦兄弟開的店喔！
瑪姬今天來有遇到杉浦哥哥耶，好幸運喔！馬上合照，哈哈！
一進門就有一排舒適的吧檯座位，
後面還有兩桌四人座喔！
瑪姬最喜歡日本拉麵的的透明廚房了，
桌上的碗筷,調味量，旁邊還有水可以自取喔！
進來先在這裡點餐，目前試營運的關係，之後正式開幕後會有紙本可以點餐喔！
完整菜單在文末
半熟堂最有名的就是他們的半熟蛋丼飯了，
當然瑪姬也要吃這個，看看風靡日本當地人的半熟蛋丼飯到底是什麼口味的！
這個也很厲害，瑪姬也點了一份來嚐鮮！
這個台灣拉麵，在日本就在台灣拉麵喔！是在愛知縣很有名的拉麵喔！
是去愛知縣必點的拉麵，現在真的很有福氣，在台北東區就可以吃到了！
這是我點的名古屋半熟飯，外加泡菜玉米，我還點了一份炸雞，
小菜好大一份喔！這是一份套餐，我的炸雞是另外點的，
小菜的份量很多，
半熟飯,是半熟堂最有名的也是媒體採訪的招牌丼飯！
這個半熟飯上面擺著滿滿的豬排，這豬排還是日本火腿肉的豬排喔！吃起來很嫩！
再近一點，瑪姬點的這份是上面有辣辣的豬絞肉的喔！
把絞肉拌進飯裡面，配著滑嫩的半熟蛋一起吃，真的很香耶！
這個半熟飯外面的麵衣，很特別，是店長親自調製的，
吃起來跟台灣的麵衣不同，瑪姬覺得這是可以吃的麵衣，很好吃耶！
裡面的肉，跟一般的口味不同，是沒有調味的，這就表示肉的品質是有精挑細選的，
吃起來的口感，肉本身不鹹，搭配麵衣的味道，是清爽感，
合瑪姬的口味，所以我把這些豬排都吃光光
,
再來就是這半熟蛋了，
日本廚神很注重品質，哈哈因為我跟他拍照，所以就趁機問了他一些問題，
人超級親切的，大家去吃飯如果有看見主廚，可以跟他拍照喔！
這個但大家可以放心吃喔，是勤億的雞蛋，品質有保證，成本也很高耶
,
這個半熟蛋丼飯，大家配著底下的越光米一口吃下去，吃得到蛋香，米香，
真的好滿足喔！
瑪姬的炸雞，應該是唐揚雞拉！
日式口味的炸雞,好吃，不會油膩，而且這個雞塊算是不小喔！
附的味增湯，吃到這裡，說真的都是日本口味喔！
讓我想起了，瑪姬有位朋友住在日本，
跟他我在日本郊區吃的當地小吃的口味，跟台灣的味增湯很不一樣，
名古屋台灣拉麵，這碗可是在愛知縣很有名的台灣拉麵，
怎麼日本拉麵的名稱會叫台灣拉麵呢！這是台灣沒有的台灣拉麵喔～
台灣拉麵（日語：たいわんラーメン）是主要在中京圈中華料理店的台灣料理店提供的一種辣味拉麵。
現被當作一種名古屋料理。
在臺灣販賣此種麵食的店家，則稱之為名古屋拉麵。
台灣拉麵是將絞肉大火快炒，並加上韭菜、蔥、豆芽菜與辣椒一起拌炒，
最後加上以醬油為基底熬成的高湯，淋到煮好的麵上製成的蓋澆麵，
最後依個人口味再放入大量的大蒜也是一大特點。
（台灣拉麵資料取自 維基百科 ）
瑪姬吃到了原汁原味的名古屋台灣拉麵，
韭菜、蔥、豆芽菜與辣椒以及絞肉，
這個湯好特別，這有點微辣,
辣度,麵的軟硬度,以及湯的鹹度都可以跟店家說都可以調整喔！
這湯看起來跟喝起來完全不同耶，看起來是濃郁重鹹系,吃起來居然是清爽口感，
跟我預期的不一樣，一問之下,
原來是用柴魚湯,以及乾辣椒，還有其他配方熬成的湯底，
我這碗是主廚杉浦正崇親自下廚煮的，真的是原汁原味的日本風味！
再來就是麵了，他們的細麵，我覺得很好吃耶！有麵香，
瑪姬因為先拍照，所以一會兒才吃麵,麵有點吸收了湯汁了，
但是居然沒有軟爛，麵吸收了湯的香氣，我覺得很香，
瑪姬跟日本職人主廚杉浦正崇的合照，哈哈哈～
菜單 （菜單超級日本風的）
開幕優惠活動
10/29
道地名古屋台灣拉麵一碗只要10元！（原價$220)
中午晚上各限量50位喔！
日本魚介醬油拉麵$99,限量100碗喔！
10/30
上全國電視日本絕品丼飯第二名的究極半熟飯,一碗10元！
中午晚上,各限量50位喔！
日本魚介醬油拉麵$99,
10/31
半熟堂特製 半熟名古屋拉麵
中午晚上,各限量50位喔！
11/1
愛知豚股醬油拉麵 一碗$99
中午晚上,各限量50位喔！
瑪姬悄悄話
這家店瑪姬覺得很日本耶！
口味很日本，所以喜歡日本口味的朋友真的要來朝聖一下，
不用飛去名古屋拉！直接來這裡吃，就可以吃到原汁原味的日本半熟蛋丼飯，
還有名古屋的台灣拉麵拉！
丼飯上面的豬排瑪姬也很喜歡,還把麵衣吃光光，
雞塊也吃光光，麵覺得有麵香，日本主廚老闆以及父無人員都很親切！
今天的用餐很滿意！瑪姬推推喔！
備註：日本道地的食物口味是比台灣人種口味的，
所以如果拉麵不要太重口味可以告訴店家，口味都可以調整喔！
🍴 餐廳 資訊
📍 半熟堂 Hanjyukudo Taiwan
🏠 地址：台北市大安區敦化南路一段190巷32號（忠孝敦化站頂好名店城出口）
⏱ 時間：11:30-14:00 17:00-21:30
☎️ 電話 ： 02 2776 6665
🔗 臉書： 半熟堂 Hanjyukudo Taiwan粉絲頁
所有的食記都是瑪姬自己喜歡才推薦的喔～ 每個人口味不同，提供給大家參考喔！！
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