金山的福緣火鍋，連平日都要排隊，都是客滿的，每次來金山都跟舅舅來吃，這次來居然還要等，福緣火鍋有分大火鍋跟小火鍋，福緣火鍋的大火鍋就是共鍋的石頭火鍋小火鍋就是個人鍋或是雙人鍋，本來我們是要吃個人鍋的，不過居然要等，所以我們就轉去吃大火鍋了，
福緣火鍋有名的也就是大火鍋喔！不過這次來吃比較可惜的是石頭火鍋並沒有在石頭火鍋炒，而是肉炒好才拿出來，這樣其實少了一個味，但是相對的比較沒那麼油拉～下次來吃小火鍋在拍給大家分享。
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金山一日遊攻略
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福緣火鍋 在哪裏
福緣火鍋
地址：新北市金山區環金路466號1樓
時間：11:00-22:00 (週二休息）
電話：02 24981301
停車：有停車場
如果門口的停車廠停滿了，這裡下去還有一大片的停車場，
這裡走過來，會先經過大火鍋旁邊是小火鍋，大火鍋是限時90分鐘，小火鍋是80分鐘不太一樣喔！
提醒大家兩家火鍋抽號碼牌不能互通喔！
我本來排的是小火鍋，所以有張小火鍋的候位號碼牌，
福緣火鍋 小火鍋環境
我們本來是要來吃小火鍋的，所以我就先進來拍了半天，結果等好久都還沒有等到我，小火鍋這邊是一人一鍋，或是兩人一鍋的，
也有跟一般火鍋一樣的小火鍋吧台，
福緣火鍋 大火鍋環境
這就是我們一般吃的石頭火鍋的大圓桌，
每盤40元起，
也有王子麵，
福緣火鍋 菜單MENU
小火鍋的價位其實很平價，如果一個人想吃石頭火鍋，我覺得很可以！而且不是只有石頭火鍋，還有其他的鍋都可以點，
大火鍋是有開鍋費每一種都不一樣，那當然是要點石頭火鍋啊！
福緣火鍋 石頭大火鍋介紹
火鍋端上來的時候是已經有高麗菜了！不過看起來是沒有炒過，
我們點的牛肉上來的時候是用滿滿的洋蔥炒過的，我問服務人員為何不是像一般的石頭火鍋是在現場炒，服務人員的回答是說：大火炒之前有客戶抗議所以取消了，
不過是誰抗議啊，石頭火鍋本來就是要炒的啊！ 
我們這是兩份牛肉，一份牛肉是80元，用洋蔥炒過的牛肉真的很好吃，有股甜香味！
本來我們是直接放下去煮，後來發現這樣牛肉容易老，
所以我們就改用濾網用燙的，我喜歡吃五分熟，所以小燙一下拿起來吃，很嫩很好吃！
跟我依樣喜歡吃嫩嫩的五分熟肉肉的話，跟大家推薦這樣的燙法，
肉還滿好吃的，我們後來又加點了兩份，一共是四份，
這裡的辣椒不錯，還滿辣的，喜歡的可以加，
我們把鍋裡面的高麗菜吃光光，又去叫了一盤，這一盤80元，
金針菇也是80元， 
這樣一鍋也是挺多的，
加湯要告知服務人員，
還點了一盤這個海鮮盤，這一盤200元，
福緣火鍋的海鮮我覺得不錯吃耶，下次來吃小火鍋我也要加點海鮮，
後來又點了一盤青菜40元，
♥瑪姬悄悄話
這一餐我們3個人吃那麼多海陸大餐，肉點了四份，還有海鮮以及菜等等這樣一餐是1600等於一個人是400元，我覺得價位可以，因為單人海陸鍋也是超過這價位，難怪大家都說平價，而且人越多是越划算的！
下次來金山不一定只有金山老街可以選，還有火鍋喔，不過假日人真的很多建議平日來！
福緣火鍋
地址：新北市金山區環金路466號1樓
時間：11:00-22:00 (週二休息）
電話：02 24981301
停車：有停車場
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