好丘Good Cho’s好丘貝果是我的最愛，最近去我最愛的四四南村時發現，我愛的好丘貝果好丘Good Cho’s居然跟米其林星級主廚 James Sharman合作，哇！！！好丘Good Cho’s貝果用最頂級的食材，來打造健康新鮮的好丘貝果，以 Real food （真食）的精神，自己燻鮭魚，燻培根，做起司，沒想到好丘推出這樣的菜單，用平價的價位吃到就可以吃到超讚的米其林頂級好味道，尤其是煙燻鮭魚，入口鮮美滑嫩，超級令我驚豔！
這天我在四四南村半日遊，由下午一直待到晚上，現在有免費的LIGHT UP 南村有光」光雕秀可以觀賞，晚上也可以吃的到貝果喝的到啤酒，可以在這裡享受一個仲夏夜的光雕夜晚，遠眺101，好浪漫！
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好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 資訊
好丘信義店，是在信義區世貿站的四四南村這裡，這裏我每個月都會會來的地方，這是我年少的回憶！尤其這裡還可以有好美的視角可以看101。
♦好丘Good Cho’s好丘貝果
地址：台北市信義區松勤街54號(四四南村信義公民會館C館，世貿站2號出口步行3分鐘）
時間：餐飲區 11:00~18:00，最後點餐時間17:00（餐點手工限量，當日售完為止）。
貝果外帶區 11:00~20:30。
備註： 《真食系列菜單》於餐飲區營業時間販售。
♦四四南村 LIGHT UP 南村有光
時間：2022年7月18日起，週一至週日 19:00/19:30/20:00/20:30播放15分鐘
地點：四四南村中央廣場 台北市信義區松勤街54號
相關活動訊息，請參考官網
超喜歡這裡，有時我都會晃過來在這裡坐坐，去四四南村晃晃，就是這樣發現好丘跟米其林大廚合作！
好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 室外空間
好丘是在四四南村裡面喔！
這裡是眷村改建而成的文創基地，我很喜歡！保存著過去歷史的痕跡，慢慢的建立起我們自己的文化，
我自己的父親也是飄洋過海來到台灣，所以對眷村特別有感，尤其是看到裡面的種種，有時我還會感動得紅了眼眶，（是不是有點離題）!
好丘就在這排老宅裡面，
這還有一間外帶店，
外帶窗口在這裡，晚上會開個小窗可以在這裡點餐，
這是四四南村必拍的IG打卡景點，
好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 入口處
一進來會先經過個文創區，可以來這裡挖寶！
好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 室內座位區
繼續往下走就到好丘用餐區拉！
門口就擺著這個大大的介紹，跟米其林James合作推出真食的米其林菜單，真的超讚的，看了就直接衝進去！
一進來的區域就是點餐區，可以先去找座位再過來點餐喔！
這裏好丘用原木復古系列配了著這個眷村古宅，很舒服，
靠窗也有些獨立的座位區，
好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 菜單&煙燻箱
一進來好丘就可以看到這裡有一大片透明玻璃的廚房，讓我們可以清楚的看到製作過程，我在這裡發現這台特別的機器，這是James特別製作的煙燻箱，為了做出心目中的極致美味，James堅持100%原料自製，這台是他自行設計打造的煙燻箱，只因爲要提供我們健康美味的煙燻真食，大多數人應該跟我一樣對於燻牛肉，燻鮭魚，培根等都有疑慮，因為一般都是用化學方法製造煙燻，
這個James 親手打造煙燻箱，拒絕不健康的化學煙燻法，把歐洲傳統的煙燻方式帶來台灣，建造出適用於不同食材，只產煙不產熱的煙燻箱，連燃燒的木屑都是挑選台灣在地無汙染的蘋果木。
好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 餐點推薦
我喜歡這次跟james合作的貝果，因為真食系列強調的就是從食材開始回歸”原廠設定”，也就是動物回歸一直以來的飼養法，蔬果跟隨季節最新鮮天然，也回 歸一直以來健康的料理法，採用吃草的牛、吃胡蘿蔔的豬，台灣當季的新鮮蔬果…等，並 100%自製 料理中的每一個滋味，不採用商業化半成品，而是完全自製的煙燻鮭魚，牛肉，培根等主食，連起司片及醬料也都是以 Real food 的概念自製，加上好丘被推崇為台灣第一的手工貝果，層層疊疊成米 其林等級的貝果堡，要讓你感受「吃好的料理，身體會知道」的餐飲體驗。
這次與James合作的米其林套餐，瑪姬特別推薦大家一定要吃好丘的煙燻鮭魚喔！
我點煙燻鮭魚乳酪貝果堡，魯本煙燻牛肉貝果堡，貝果堡的部分我選了白芝麻跟葵花籽，還點了個沙拉，燻鮭魚乳酪蒔蘿沙拉，加了酪梨以及溏心蛋，飲料點一杯冰卡布，還有一定要喝的燕麥優格藍莓果昔，
我的白芝麻跟葵花籽貝果，
煙燻鮭魚乳酪貝果堡
這是我超級推薦必點的煙燻鮭魚貝果堡，這煙燻鮭魚一入口就超級超級Q彈美味，帶點檸檬的香氣，果然是生食級的頂級生魚片鮭魚，煙燻鮭魚口感肉質細緻，油花均勻飽滿，不愧為最高等級的生魚片級鮭魚，
James使用獨門香料醃漬 1 天，再歷經煙燻而成，入口有飽滿煙燻香氣而依然帶有鮭魚鮮甜，油脂適中，入口即化，真是人間美味，喜歡煙燻鮭魚的朋友一定要點，保證跟你吃過的煙燻鮭魚不一樣！
這個貝果我是搭配葵花籽的貝果，我最愛好丘就是因為他們家的貝果真的是超香，咬下去又很有嚼勁，但又軟Q不硬，吃得到貝果的香味！讓我吃完又打包了貝果回家給喬安妹吃！
煙燻鮭魚貝果堡不是只有煙燻鮭魚的口感超級讚，這個煙燻鮭魚乳酪貝果堡與自製奶油乳酪，帶有獨特香氣的蒔蘿夾進 Q 彈手工貝果中，而且大家看到那一層又一層厚厚的，至少 5 層以上的頂級煙燻鮭魚，吃起來真的好吃又過癮！！！這個我大推～
魯本煙燻牛肉貝果堡
魯本煙燻牛肉堡選用最具口感的前胸肉以獨門香料醃漬，再歷經煙燻及舒肥，封存濃郁肉香，這牛肉軟而不柴，推薦給喜歡吃牛肉的朋友，跟一般我們吃到的煙燻牛肉不一樣，吃得到牛肉的香氣，
也是厚厚的一疊牛肉，口感吃起來很過癮！
搭配自製起司，酸黃瓜，酸菜及 Q 彈貝果，是肉食控絕對不能錯過的料理!
燻鮭魚乳酪蒔蘿沙拉
我超愛酪梨跟溏心蛋，所以我又加點了這兩樣，加在沙拉之中！
這個煙燻鮭魚跟剛剛我點的貝果堡是一樣的頂級生食級鮭魚，真的超級好吃的，百吃不膩，而且真的好超值用，用這樣平價的價格可以吃到這樣等級的煙燻鮭魚，真的必點！
煙燻鮭魚超級大片，又很多，真的給的不手軟！
這款真食沙拉碗的沙拉，也真的好大一碗，有季節蔬菜沙拉，也有酪梨溏心蛋，這個我真的超愛的，就是很健康，沙拉很多很適合夏天，這一大碗建議可以兩人分食，
跟我一樣酪梨控的朋友，可以跟我一樣再加一份進去，
好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 飲料推薦
熱卡布
好丘的咖啡也是經過特別揀選的咖啡豆，james想把紐約位帶來好丘貝果，特地選這支帶有純淨可可及堅果風味的水洗咖啡豆，以中度偏深的直火烘焙，喝起來層次與風味鮮明，猶如置身交響樂 演奏現場，能清楚聽到不同樂器的表現，整體結合又充滿和諧，沒有苦澀，發酸的餘味在口中殘 留，只留下乾淨的香氣。
真食鮮果昔我選燕麥優格藍莓果昔，這是採用最新鮮的水果製成，我選的這個酸酸甜甜的是屬於清爽口感，超健康的！
好丘Good Cho’s 好丘貝果信義店 店內一角
好丘Good Cho’s 好丘貝果外帶店
隔壁就是外帶店，跟我一樣超愛吃貝果的朋友想大吃過癮的，可以來這裡再買回家吃！晚上看光雕想吃貝果跟啤酒就是這裡買喔！
警語：未滿18歲不能喝酒，喝酒不開車開車不喝酒！
四四南村 LIGHT UP 南村有光
結合光雕，音樂與啤酒，帶來屬於夏日夜晚的饗宴！好丘這裡的外帶店，夜晚搖身一變，變成小酒吧＋貝果！
警語：未滿18歲不能喝酒，喝酒不開車開車不喝酒！
這裡有啤酒可以買，我是來看光雕展的，不是來喝啤酒的！哈哈哈！我點手拉啤酒還有一份小點心喔！
「LIGHT UP南村有光」光雕秀每兩個月會換一次藝術家作品唷，暑期這檔光雕由影像藝術家VJ美璞打造展覽中的光雕作品取材自金剛經經文，以「是花非花」為主題，並搭配禪學畫面、網路世代顏文字 EMOJI 、現代舞等多種元素，用色大膽鮮豔，在復古風滿滿的四四南村牆面上展示，對比性超高的視覺美學投影，搭配後方矗立的 101 夜間打卡超好拍！
美璞也特別邀請兩位音樂家 Cheer 謝青翰與 Zephec 徐聖羲為影像帶來深沉厚實的電子音樂，並由新銳動畫師 PJ 黃品婕操刀此次動畫製作。「是花非花」光雕將於 7 月 18 日起，
基本上每天晚上7:00/7:30/8:00/8:30在四四南村的中央廣場都可以看得到光雕！有時候廣場活動時間調整，播放時間可以查看南村有光的官網。
我拍了一些片段給大家看，建議還是現場看最美，
這裡還可以一起觀賞101的夜景，
♥瑪姬悄悄話
在台北有這麼棒的文藝饗宴，美食饗宴，真的覺得自己好幸運喔！只要搭捷運來世貿101站，走路三分鐘到四四南村，就可以享用好丘跟米其林James一起出品的超高品質貝果，晚上還有光雕秀可以觀賞！
這天我回家都在笑！
好丘 IG影片
♦好丘Good Cho’s好丘貝果
地址：台北市信義區松勤街54號(四四南村信義公民會館C館，世貿站2號出口步行3分鐘）
時間：餐飲區 11:00~18:00，最後點餐時間17:00（餐點手工限量，當日售完為止）。
貝果外帶區 11:00~20:30。
備註： 《真食系列菜單》於餐飲區營業時間販售。
♦四四南村 LIGHT UP 南村有光
時間：2022年7月18日起，週一至週日 19:00/19:30/20:00/20:30播放15分鐘
地點：四四南村中央廣場 台北市信義區松勤街54號
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