【花蓮美食】將門燒肉,花蓮必吃,在地人4.7顆星推薦超人氣燒肉,A5和牛伊比利豬,生食級天使蝦,好吃到噴淚!

【花蓮美食】將門燒肉,花蓮必吃,在地人4.7顆星推薦超人氣燒肉,A5和牛伊比利豬,生食級天使蝦,好吃到噴淚! @瑪姬幸福過日子

花蓮必吃燒肉將門燒肉,將門燒肉是花蓮老饕必推的4.7顆星的超級好吃人氣燒肉店,今年2022/1月才開幕的將門燒肉,居然已經是在地朋友推薦的燒肉餐廳,就是因為單點肉品的品質太好了,居然在這裡吃得到美福的牛肉,天啊!美福的牛肉是一等一的好,價格也是很高,沒想到在這裡可以用很合理的價格吃的到,實在太開心了!

喜歡吃單點燒肉的朋友,這家一定要放在口袋名單裡面,每一個肉品都超級好吃的,老闆是一個喜歡吃燒肉喜歡到開一家燒肉店的人,肉品,蔬菜,每個細節都很注重,這間我很推~來花蓮一定要吃的燒肉店,也很適合生日聚餐來吃喔!

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將門燒肉 地點

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將門燒肉 臉書

地址:花蓮縣花蓮市中華路84號

時間:17:30-00:30(週二公休)

電話:03 833 1680  

整間餐廳很有日式風格,

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將門燒肉 室內座位空間

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將門燒肉是一家日式風格的燒肉店,

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這家餐廳很特別,是在疫情期間開的店,老闆說因為在疫情期間開的,所以座位的空間規格都有考慮到空間以及距離,

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座位真的很寬敞,

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二樓也有包廂,如果要慶生家庭聚餐,公司聚餐也可以預訂這一間,

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將門燒肉 餐點介紹

一坐下來就有一大壺水還有雞湯,點好餐之後就把炭火拿過來準備烤肉,

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將門燒肉是炭火燒肉,烤肉是不是炭火其實差很多,炭火烤起來的肉特別的香,特別的好吃!

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等待上菜的時候,發現這裡有很特別的調味盤,

有店家特製的辣味增(這個真的超辣的),蒜泥,特製燒烤甜醬(是有果香的喔),有蔥還有一塊豬皮,超特別的,這個豬皮是要讓我們烤肉之前先在鐵網上面刷一刷的,這樣烤肉才不會沾鍋喔!

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上菜拉!

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將門燒肉 牛肉/和牛推薦

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我們點了滿滿的一桌,有牛有豬有海鮮,每一樣都好好吃,現在一一的來跟大家推薦,

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角切特上牛小排

我真的要先大大的稱讚將門燒肉的品質,這個prime等級的肉只佔美牛產量的2%,就是因為這很好吃我才跟老闆聊起來,才知道原來他們的肉質是用美福的,哇!沒想到會在花蓮吃到美福的高品質牛肉!牛小排修清後起碼淘汰50%的油跟筋膜,所以這個角切牛小排真的很便宜!

看看這個油花,就是很漂亮,

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建議要慢慢烤,四面慢慢烤把肉汁鎖在裡面,

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超好吃的肥嫩多汁飽滿的美牛香味,不要烤太老,咬下去會噴汁!一入口整個香氣以及肉汁在口中爆開來,超香的!

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澳洲角切穀飼牛舌

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沒看過這麼厚的牛舌,這是澳洲穀飼的頂級牛舌,

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選擇澳洲穀飼牛舌是因為這牛舌更好吃,而且很神奇的吃起來居然有奶香,口感很脆有皎白筍的口感,還有特製的蔥鹽以及蔥,

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這角切牛舌真的很特別又好吃,

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可以加蔥鹽或是聰來吃,一口吃下去真的超脆,脆脆的很有皎白筍的口感,然後老闆說有奶香的時候我還想是什麼口感,結果一入口,真的就是有奶香!

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A5 和牛菲力

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這個是最等級的A5和牛菲力,一般的菲力沒有油花,這個頂級的和牛菲力不一樣,有很漂亮的油花,

喜歡吃頂級和牛的朋友一定要點這個來吃,真的一入口就有幸福感!

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頂級的肉品不用擔心,這A5和牛是會由將門燒肉的服務人員來幫我們烤的喔!

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而且將門燒肉的這一塊和牛,比我的臉還大,

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烤好之後直接切成兩盤,看這和牛的顏色,真的超美的!

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我是覺得好的和牛不需要沾醬,直接灑一些玫瑰鹽吃,才可以品嘗到這A5和牛的奶油香氣以及入口的軟嫩口感,

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這A5和牛菲力真的好吃到會流淚,這和牛入口之後每一次的咀嚼,都有奶油香氣在口中蔓延開來,和牛溫和的油花在口中一點點的散開,真的很值得點一份來品嘗,我超級推的~

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M8-9和牛翼板燒烤片

這是頂級和牛翼板,

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油花真的是美到爆炸ㄝ

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烤起來整個油花亮晶晶的,

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沾點蔥吃就好了,入口即化超好吃!

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將門燒肉 豬肉品項推薦

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松阪豬

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松阪豬吃起來是脆脆的口感,

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而且這松阪豬烤起來居然也是有油花的,

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伊比利豬肋條

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這個豬肋條是使用豬肉最高等級伊比利豬,伊比利豬號稱是世界上最好吃的豬肉,吃起來的口感跟頂級的澳洲穀飼和牛很像!

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烤的脆脆的很有豬肉乾的口感,建議可以沾辣味增跟大蒜一起吃!

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豬梅花

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如果有不吃牛的朋友,這裡的豬肉品質也是很好,可以點豬肉,

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將門燒肉 海鮮推薦

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美國大干貝

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這干貝是老闆嚴選是可以跟奶油一起在烤爐上面烤,烤起來干貝還不會縮小的,超厲害!

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這奶油干貝要花一點時間烤,將干貝放在爐慢慢的將奶油全部烤乾,這樣奶油全部會吸進干貝之中,奶油干貝超級入味的,整顆干貝都是奶油香,我還是第一次吃到奶油味這麼香濃的干貝!

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天使紅蝦

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天使紅蝦我常吃,但吃到這麼大隻的生食級的天使紅蝦,還真的不容易!

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這生食級的天使紅蝦烤起來點也沒有縮水,而且生食級的天使紅蝦,品質真的沒話說,吃起來一點也不會沙沙的,整隻蝦吃起來口感非常厚實新鮮!

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軟絲

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我還點了軟絲,我很喜歡吃烤軟絲,

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這軟絲烤起來甜甜的,很好吃!

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蔬菜/副食

和風生菜沙拉

不要光吃肉肉,也要吃點蔬菜喔,我滿推薦他們的和風沙拉,很清爽很解膩!

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櫛瓜

燒烤一定要烤的櫛瓜,這個怎麼烤都不會失敗!

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特製雞湯

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這雞湯真的好好喝,店家不知道熬了多久,超級濃郁的一喝就知道這是功夫雞湯,建議大家加點蔥花更好喝,我們還續壺,喝了兩壺!

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芋香飯

我吃到這個芋香米,我真的很佩服老闆對經營這家店的用心,到底是去哪裡找到這個芋香米的,

這個飯起來比越光米還好吃,而且吃起來直接有芋頭香,這我還是第一次吃到,連我這個不吃澱粉的人,都吃了大半碗!超香超好吃!

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將門燒肉 飲料/甜點

冷泡茶

有白桃烏龍跟梨山玉露,將門燒肉老闆真的很厲害,又不知道去哪裡找了這個白桃烏龍,這個白桃烏龍冷泡茶,一整個是白桃香味超濃的烏龍茶,屬於清爽的口感,我帶一瓶回家給喬安妹喝,他也愛上,我還要去找老闆訂一箱!

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杏仁豆腐

這是隱藏版的甜點喔,不是天天都有,想吃要碰運氣,記得拿我的文章給老闆看,哈哈哈!

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將門燒肉 菜單

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♥瑪姬悄悄話

來花蓮一定要吃的將門燒肉,說真的連在台北我都不一定吃得到這麼好吃,通通都是頂級肉品的燒肉店,

頂級和牛,頂級伊比利豬,連海鮮都是生食級的天使紅蝦,老闆用心提供給我們最好的食材,呈現最好的口感,說實在的,以這裡的價位,在台北絕對吃不到這樣價位的同等肉品!

還有一個超級貼心的,來這裡吃燒肉吃完出去衣服一點都沒有臭味,原來老闆是在炭火台上特別設計了強力的抽煙機,難怪會這麼厲害!

推薦給大家!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:將門燒肉 
  • 所在地址:臺灣花蓮縣花蓮市中華路84號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 17:30-00:30
  • 店家電話:03 833 1680  


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