礁溪寒沐酒店MU TABLE自助餐廳於2023年12月15日至2024年2月29日推出午晚餐限定「沐饗東瀛美食祭」，凡消費用餐就有機會抽中星宇航空日本來回機票。更祭出多組用餐優惠，最低可享5折！這次MU TABLE推出日本美食節，一進門口便能感受到濃厚的東洋風情，入口處與各餐檯區域妝點上日式圖騰與特色物件，更特別設置「四大屋台造型餐車」，由專人現做料理與服務，體驗起源於江戶時代的庶民小食文化，感受濃厚的日式路邊攤風情。同時，更豪華呈現「生魚片壽司檯」、「現煎現烤料理檯」、「現煮拉麵區」、「日式涼拌小菜區」、「和風熱菜區」、「DIY日式調酒」、「甜點區」等獨具風格的主題料理區，讓饕客味蕾一秒飛日本。
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礁溪寒沐酒店 MU TABLE 影片
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宜蘭礁溪寒沐酒店 資訊
寒舍餐旅踏出台北都會區，拓展至宜蘭溪，推出第一個自創品牌，成功打造休閒度假型酒店！礁溪寒沐酒店與礁溪寒沐行館2棟建築體，擁有3間特色餐廳及宴會廳，包含MU BAR 、MU TABLE與川薈，以及「寵沐苑」寵物專屬旅館，全館房型共有6種，總數190間，提供兒童休憩區、小小賽車道、MU幻列車、兒童電競室、健身中心、VR實境體驗、室內高爾夫與戶外游泳池…等多項服務設施，將成為旅人輕鬆度假的心靈棲所！
地址: 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號（鄰近礁溪的火車站及轉運站，下車步行約5至10分鐘即可抵達。）
電話: 03 905 8077
優惠訂房: 點這裡
周邊景點: 礁溪一日遊
食記：礁溪寒沐酒店MU TABLE沐饗東瀛美食祭自助餐吃到飽，只要來用餐就抽日本來回機票，松葉蟹生魚片螃蟹等等漁港直送超好吃
礁溪寒沐酒店MU TABLE「沐饗東瀛美食祭」活動介紹
礁溪寒沐酒店 MU TABLE
- 活動日期：2023年12月15日至2024年2月29日，午晚餐限定。
- 地址: 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號2樓
- 詳情及預訂 MU TABLE ：03 905 5716或至 www.muhotels.com。
- 活動價位：午餐每位1,180元起+10%，晚餐每位1,680元+10%。
- 晚餐 05:30 PM-09:30 PM (第一餐期：05:30 PM-07:20 PM；第二餐期：07:40 PM-09:30 PM)
- 活動內容：推出超過50道的日本特色美饌。凡消費用餐，即可獲得星宇航空名古屋機票摸彩券乙張。餐點因應食材與季節調整，實際菜色依餐廳提供為主。
- 活動優惠：須於用餐時出示證明文件
- 壽星於「生日當月」與一位以上的付費成人賓客一起用餐，壽星本人獨享5折，須另加原價一成服務費。
- 凡設籍於宜蘭縣或身分證號碼G開頭的宜蘭居民、宜蘭在地企業員工，或是全台60歲(含)以上的長者，皆可享原餐價68折禮遇，須另加原價一成服務費。須提早進行訂位。
- 「四人同行，一人免費」四位付費賓客一起至餐廳用餐，即可享一位免費，且可四位皆可獲得機票抽獎券(餐價較低者享免費，需另外支付原價一成服務費)，本優惠恕不可與其他優惠合併使用，且不適用於國定假日、連續假期與特殊節日。
礁溪寒沐酒店 停車場
我們是開車來的，停車場很大很好停！用餐都可以抵停車喔！
礁溪寒沐酒店 一樓大門
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 用餐環境介紹
MU TABLE是在礁溪寒沐酒店的二樓，這裡大片的落地窗真的很舒服，
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 餐點介紹
這次來礁溪寒沐度假是我第二次來，這次特地來MU TABLE用餐，享用這次的沐饗東瀛美食祭，因為現在有抽獎，我也想抽到日本機票免費飛日本！而且這次是東瀛美食季，真的超多好吃的食材，有松葉蟹，生魚片，螃蟹，鮑魚，日本壽喜燒，等等等等，超級好吃的～
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 現煎現烤海鮮區
松葉蟹
這個超大超好吃的，
看看這個超肥的，
烤魚
螃蟹
這裡也有蒸螃蟹，
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 爐烤牛排
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 御好燒
關西旅遊人人必吃的「大阪燒」(御好燒)，現場感受鐵板台現煎滋滋作響的美妙聲音，欣賞大廚華麗料理秀。
茶壺蒸
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 生魚片
由MU TABLE廚藝團隊每日至當地的大溪漁港與南方澳漁港，挑選最新鮮的漁獲，手法俐落地切下一片片「刺身生魚片」，品嘗鮭魚、鮪魚、鰹魚、鯛魚等多款魚種，
新鮮真的很好吃喔！
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 「屋台造型餐車」
這裡有四大主題美食，整個日本造型餐車真的很日本！
關東煮壽喜燒
「關東壽喜燒」將洋蔥炒出甜味，加入昆布鰹魚高湯、味醂、醬油等，小火慢煮豆腐、野菇、白菜等時蔬入味，這個壽喜燒我很推喔，超級好吃的，我跟喬安妹兩個人都說好好吃，我還吃了三碗，
章魚燒
祭典小吃「章魚燒」，熱呼呼的軟綿麵糰與Ｑ彈章魚呈現對比口感，令人大呼過癮。
江戶天婦羅綜合炸物
特別推薦江戶時代屋台常見的「天婦羅」綜合炸物，日本廣島牡蠣、鮮蝦等食材，輕裹上加入冰水的特調麵糊，讓麵衣更顯酥脆爽口。
手捲
當今最潮的打卡板前美食「U型海鮮手捲」，有「干貝搭鮭魚卵」或「甜蝦搭蝦卵」，下方舖上醋飯、苜蓿芽與小黃瓜，感受美日文化碰撞的新滋味。
這個干貝鮭魚的很好吃，
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 和風熱菜區
「和風熱菜區」展演日本代表性地方名菜，首先推薦札幌靈魂美味「北海道蔬菜湯咖哩」，以獨家比例香料炒出的誘人咖哩香氣，微辣滋味搭配五彩繽紛的蒸蔬菜或炸物，引人滿腹食慾。以及京都傳統料理、以白味噌醃製燒烤的「鯛魚西京燒」等。
九州家鄉筑前煮
這個很好吃喔！
兩道來自九州福岡的鄉土料理，包含「九州家鄉筑前煮」以魚高湯、醬油等燉煮雞肉與馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕等莖根類蔬菜，並浸泡長達4小時，飽滿吸收醬汁精華。
另一道為「博多大腸鍋」特以兩種不同口感的豬腸入饌，經過費心清洗、汆燙、燉煮等多重步驟後，再以信州白味噌雞湯烹煮，鋪上韭菜段、蒜片與乾辣椒等一起享用。
這裡也有鮮蝦，
也有我愛吃的紅燒五花肉，
北海道蔬菜咖哩
推薦札幌靈魂美味「北海道蔬菜湯咖哩」，以獨家比例香料炒出的誘人咖哩香氣，微辣滋味搭配五彩繽紛的蒸蔬菜或炸物，引人滿腹食慾。
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 壽司海鮮台
琳瑯滿目的「壽司海鮮檯」，以及色彩繽紛的「豪華五目散壽司」與「花壽司」，更提供肥美的螃蟹、白蝦、扇貝等澎派海味。
海鮮台 淡菜、鮑魚、花枝、螃蟹
這裡有淡菜、鮑魚、花枝、螃蟹。
握壽司、花壽司
豪華五目散壽司
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 現煮拉麵區
可以來這裡跟廚師現點拉麵喔，這裡也有牛肉麵，
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 沙拉｜冷盤區
我喜歡煙燻鮭魚，
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 自助拉霸生啤酒機
喜歡喝啤酒的朋友這裡也有，
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 麵包
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 水果
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 冷飲｜果汁
礁溪寒沐酒店 MU TABLE 甜點區｜熱飲｜冰淇淋
這裡一大區有甜點、熱飲、冰淇淋 
熱飲｜咖啡、茶
甜點
甜食控最愛的「甜點區」，絕不能錯過外皮Q彈內餡飽滿的「草莓大福」、融合台灣在地桂花釀的和菓子「桂花羊羹」、苦甜交融的「抹茶生巧克力塔」等日式甜點，以及擬真富士山造型、特以山葵鮮奶油做為翠綠山頂的「嗆辣富士山」創意乳酪等多樣化甜品。
還有一個好可愛的富士山甜點，
海根達斯｜莫凡彼
霜淇淋
這裡也有霜淇淋！
礁溪寒沐酒店 MU TABLE DIY日本調酒區
這裡可以自己DIY各式的日本調酒，不用擔心不會，通通按這這裡的說明就可以了！
♥瑪姬悄悄話
這次來MUTABLE剛好遇到日本美食季，真的超棒的，跟大家推薦喔～可以抽獎！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：礁溪寒沐酒店 MU TABLE
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉健康路1號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-21:30
- 店家電話：03 9058077
- 評價：★★★★
