哈哈哈 ～自己有點得意， 因為油飯耶，
沒想到， 油飯自己可以輕鬆做， 只因為買了一個鑄鐵鍋。
材料 :
蝦米
香菇
紅蔥頭
肉絲或乾魷魚絲
先準備材料
把鍋熱了 ，加一點點油，
先炒 材料 。
接下來 ～材料炒的有香味出來了，不要太久喔！
因為等等還要煮， 這時， 把泡好的糯米放入炒。
那裡面的水是甚麼呢 ?
可以放高湯， 或是香菇水， 當然自己煮的可以放好一些，
所以我是用雞湯 (有些義大利燉飯的FU喔)～
稍微拌炒 一下 ，也不要過多， 以免油飯過軟。
讓大火煮滾之後， 蓋上鍋蓋， 再小火燉個10分鐘之後， 即可關火。
然後燜個30分鐘以上 ， 打開。 就有香噴噴的油飯了， 這是我愛鑄鐵鍋的原因。
快速，簡單，少油， 好料理。
不用很厲害就可以煮出好吃的料理， 最適合我這種工作忙碌的上班族。
沒時間ㄝ， 作複雜的料理 ，但是也希望可以讓家人 “驚呼” 做出滿意又幸福的簡單料理
一定要鑄鐵鍋
成果~~
真的很好吃 YEAH~~
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