Blue Monday 這個詞彙 我真不知是由哪裡來的,但是我知道,因為經過了兩天的假期,週一是需要收收心的一天,
所以我把 舒芙蕾當作是我的週一點心,因為舒芙蕾有夢幻的感覺,加了巧克力,令人愉悅,吃下去彷彿有戀愛感覺的巧克力,
讓週一頓時開心甜蜜充滿精神.
材料：
牛奶 90cc
蛋黃 1個
蛋白 2個
低筋麵粉 15g
無糖可可粉 6g
無鹽奶油 10g
二砂糖 40g
做法：
1.先將牛奶倒入鍋內,小火加熱煮滾.
2.蛋黃打散加牛奶
3.把粉類加入攪拌
4.再移到鍋子上小火煮
5.攪拌到一點點變稠就可以停了再加入奶油攪拌
打發蛋白霜 （濕性打發）
冰蛋白＋二砂糖打發（糖要分次加）
6.先把打好的蛋白霜, 加到巧克力糊之中攪勻
7.再把步驟6加到2/3的蛋白之中攪勻
8.容器抹好奶油等待
9把攪拌好的倒入
10.進烤箱150度烤20分,大功告成.
保證吃下這個甜點,大開心.
瑪姬的ＦＢ 瑪姬。幸福過日子。 粉絲頁（羞），請舊雨新知多多支持，請按
這裡 加入 Maggie
