揭家牛肉麵曾經在2015年的9月,本來『揭家牛肉麵』因為老闆身體的關係,要停業了,營業近60年,太厲害了,這是個怎麼樣的心情在營業!!
後來,因為太多人捨不得,老闆繼續營業,這是一家眷村口味的牛肉麵,好險沒有停業不然瑪姬就吃不到了。
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揭家牛肉麵 在哪裡
揭家牛肉麵
營業地址:新竹市東大路三段373號
營業電話:03-5364668
揭家牛肉麵 地點
今天瑪姬剛好在新竹東大路二段上課,
上網查了一下,揭家牛肉麵搬到東大路三段,
趁著中午時間殺去吃,我們坐計程車去,才發現這裡跟南寮漁港很近,
停車時,計程車司機看到就說,這一家我常常來吃耶~原來司機不知他的店名,
告訴我們『他的乾麵很好吃,你們一定要點喔!!』,收到了司機大哥。
一下車就聞到濃濃的牛肉香味,瀰漫在空氣之中,
揭家牛肉麵 菜單
一進門要先找座位,要記得桌號喔~
然後去點麵區,先點麵,我點了牛肉麵+陽春乾麵(不知道現在有沒有漲價)
再去小菜區點小菜,前面有盤子,
這個小菜要自己夾好,放在盤子裡面,然後拿給老闆切,
這時要記得告訴老闆桌號,就會送去給你喔!!滷味有左邊一區,右邊一區,來看看喔~
揭家牛肉麵 滷味
錄位真的超級多!我們點了肥腸,豬皮,滷蛋,
還有豆干,牛肚等,
揭家牛肉麵 牛肉麵推薦
這個麵是清淡眷村口味的牛肉麵,
不是像台北那種很油很重口味的牛肉麵,是很清淡的牛肉麵,
是用大骨跟中藥要熬出來的,
清淡之中有一種甘甜的口感還不錯,口味真的很像我爸爸在家裡煮的牛肉麵,
他的牛肉是還蠻多塊的,而且煮得很好吃,很夠味,而且入口即化,也不會硬。
一碗裡面大約有五塊牛肉塊,
這個有筋的,吃起來也是嫩嫩的,
他的麵不是刀削麵是這個細麵,其實好喝的是湯,我喝光光,
牛肉也很夠味,這樣的牛肉麵說真的我在台北除了我老爸煮的之外,還沒吃過,
真是屬於眷村口味,我這外省第二代,吃起來特別的喜歡!!!
再來就是乾拌麵了,是計程車司機推薦的乾拌麵,
上來時這樣一碗,看起來沒有什麼,裡面有少許的蔥跟榨菜,
當攪拌攪拌吃起來之後~
哇~有好懷念的眷村乾麵味道啊!!
吃起來跟我老爸平常在家裡做給我們吃的乾拌麵味道,居然一模一樣耶!!
今天來到這裡,讓我深深思念起我的老爸了,
本來這份乾麵是喬安妹點的,他吃不出眷村陽春麵的好味道,直說不喜歡,我就直接跟他用牛肉麵交換,
實在太像老爸煮的好吃陽春麵了,所以呢原本不吃澱粉的瑪姬我把它嗑光光 ,
要破戒也要是這樣滿足我的食物,
最後就來到了小菜
我叫了滷蛋豬皮跟大腸
滷蛋的表現一般,
可是豬皮跟大腸兩個真的很好吃,滷得很夠味
我覺得這一家店的重點,對我來說是他的滷味
滷味真的夠味又好吃,尤其是肥腸,好吃的不要不要的!!
桌上有小提醒:滷味淋上醋跟辣油更好吃喔~
一家很純樸的小店,沒想到開了60個年頭,
今天不是假日,中午還客滿,還要先找位子,不然沒地方坐,
週一公休喔~
♥瑪姬悄悄話
眷村口味的牛肉麵,我是很對味,但喬安妹就普通了,
瑪姬今天中午去吃的時候並不是假日,
但是看到很多人都開車過來這邊吃,
我自己也是坐計程車跑過去吃的,人還是很多,生意很好,
難怪大家捨不得老闆歇業了,
不想吃大餐,有時吃個清淡的牛肉麵,切一堆小菜,
也頗好的~
食物好吃與否,個人口味不同,瑪姬是自己覺得好吃才會推薦喔
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店家/景點資訊
- 店家名稱:揭家牛肉麵
- 所在地址:臺灣新竹市東大路三段373號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 10:00-20:30
- 店家電話:03-5364668
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
10:30-14:00 17:00-20:30 週一公休
交通資訊
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