信義微風的這家號稱珠寶盒的海鮮丼,人真的超多的,
市政府站的日本橋海鮮丼つじ半是日本非常知名的海鮮丼,也號稱是東京珠寶盒,
2018/7月來到信義區的信義微風之後,瑪姬一直很想去,無奈每次去都大排長龍,
瑪姬的朋友都去吃了好幾次了,這次瑪姬下定決心一個人來吃,
品嚐一下這個號稱日本第一的東京排隊店海鮮丼,到底有多好吃。
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【店家 資訊】
📍日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan 微風信義店
🏠 地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(地下一樓) (市政府站3號出口)
⏱ 時間:週日~週三 11:00am~09:30pm ,週四~週六(例假日) 11:00am~10:00pm
☎️ 電話:02 2722 1427
看影片
在微風南京地下一樓,
很日式典雅的風格,
室內空間,旁邊也有獨立的座位,
菜單
【特上】套餐 :【梅】+加量海膽,加量鱈場蟹,加量鮭魚卵 $1190元 (限量供應)
【松】套餐 :【梅】+海膽,鱈場蟹 $840元
【竹】套餐 : 【梅】+鱈場蟹 $680元
【梅】套餐 : 鮪魚,碎中鮪,魷魚,阿根廷天使紅蝦,鮭魚卵,鯡魚卵,海螺,黑海松貝等$480元
套餐除了主餐之外,還有
前菜 : 當令現流生魚片佐胡麻醬
湯漬飯 : 日式鯛魚高湯漬飯
甜點 : 宇治抹茶布丁佐金時
(以上餐價需另加一成服務費)
日本橋海鮮丼的獨創美味吃法
1.保留2片生魚片
2. 把丼飯裡的芥末放到蛋黃醬油碟中並拌勻,把海鮮料平舖在白飯上,
再把調好的芥末醬油均勻地淋到碗中
3. 丼飯吃到三分之一時,請師傅加入鮮魚高湯
4. 可以將保留的生魚片放入鮮魚高湯中一起吃,瑪姬是一起放入請師傅加湯.
瑪姬一個去,坐在吧台前一個人的座位區,
桌上的調味料跟薑,
我點的是【竹】套餐 :鮪魚,碎中鮪,魷魚,阿根廷天使紅蝦,鮭魚卵,鯡魚卵,海螺,黑海松貝 +鱈場蟹 ,
生魚片佐胡麻醬,生魚片可以留兩片留著之後的湯一起吃,
這碗重頭戲來了,
底下是飯,中間是一大坨鮪魚,碎中鮪,魷魚,阿根廷天使紅蝦,鯡魚卵,海螺,黑海松貝 ,鱈場蟹 ,
外面撒上鮭魚卵,
把丼飯裡的芥末放到蛋黃醬油碟中並拌勻,把海鮮料舖平在白飯上,醬油均勻地淋到碗中
這時我的氣泡飲也來了,瑪姬說過我愛氣泡飲,有氣泡飲一定點,
配著飯吃,真的是很多的料,
不過這樣混著吃,我吃不太出來每一種海鮮的口味,
瑪姬比較喜歡單單吃每一種海鮮的口感,
加湯嚕!
我覺得他們的湯很香濃,
我把我的生魚片直接放進去沖湯,
所以就有很嫩的魚片,
飯後甜點
宇治抹茶布丁佐金時,旁邊有堅果以及紅豆,可以加到布丁中一起吃,
他們的布丁我覺得超級好吃的,很滑嫩,我覺得是我吃過最好吃的布丁!!哈哈!!
其他介紹:
日式的吧台我很喜歡這個風格,
目前氣泡飲在特價只要$99元,
等餐食,服務人員會給一個平板,可以先看看吃法,有影片介紹喔!
瑪姬這餐吃了$857元,
瑪姬悄悄話
這餐吃下來真的很飽,不過不知是不是不是很合瑪姬的口味,
瑪姬吃下來沒有很驚艷的感覺,如果沒有很驚艷,那就會覺得沒有超值的感覺,
這樣一餐800多吃下來,我會覺得價位有點高了,
這只是瑪姬個人的感受喔,給大家參考!
【店家 資訊】
📍日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan 微風信義店
🏠 地址:台北市信義區忠孝東路五段68號(地下一樓) (市政府站3號出口)
⏱ 時間:週日~週三 11:00am~09:30pm ,週四~週六(例假日) 11:00am~10:00pm
☎️ 電話:02 2722 1427
🔗 臉書:日本橋海鮮丼つじ半-Tsujihan
所有的食記都是瑪姬自己喜歡才推薦的喔~ 每個人口味不同,提供給大家參考喔!!
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