【鬆餅食譜 】自製鬆餅粉,自己在家做鬆餅,健康鬆餅自己做,沒有泡打粉,不用打發,現做現吃,還可以做抹茶口味的!

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自製鬆餅粉,自己在家也可以做鬆餅粉,自從買了一台熱壓吐司之後,又遇到疫情,

我就常常做熱壓吐司,但是也可以做鬆餅雕魚燒,這天想要做鬆餅,去買了一包鬆餅粉,發現裡面好多添加物,

所以買回來之後我想說自己做鬆餅粉好了,這天心血來潮要做,但又不想加泡打粉以及添加物,

所以就直接來做完全天然沒有泡打法的鬆餅粉,也沒有添加酵母,因為要等發酵五個小時,所以直接用澱粉蛋等等,

就可以做出好吃的鬆餅粉喔!

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材料:

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牛奶 30G

奶油 20G

低筋麵粉 100G

蛋 2顆

砂糖 30G

(我不小心把我買的珍珠一起拍了><)

一一量好,準被鋼盆跟打蛋器就可以,用不到機器喔!所以家裡沒有機器的朋友也可以做,

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1.奶油先隔水加熱,或是放大同電鍋也可以放為微波爐先把他融化,備用

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2.把兩顆蛋打下去,

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3.加糖攪拌

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4.打到有點泡泡就可以喔!

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5.加牛奶,稍微攪拌,

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6.加麵粉,最好是可以先過篩,

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6.篩好了就可以加進來了喔!

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7.這時千萬就不用打蛋器攪了,用湯匙慢慢攪拌就可以,

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8.最後加入奶油攪拌,

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9.攪拌到看起來很滑順就可以了!

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這時我就把它放在我的熱壓機裡做鬆餅拉!

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成功拉!因為沒有用泡打粉,所以不是像外面賣的那樣澎澎的,但是很健康給小孩吃很安心!

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因為就是要做給我的小姪子姪女吃的,

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還做了這種造型的,

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他們今天下午跟我玩鬆餅沒水睡午覺,有黑眼圈哈哈哈!!!

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我還加了抹茶粉做了抹茶的,

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我加了點鮮奶油在上面,

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還做了方型的,

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自己做鬆餅粉真的很簡單,如果有時間可以加酵母粉,如果沒時間可以用這個方法就可以做出好吃的鬆餅喔!

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