『食譜』蒜苗炒五花肉，中式家常菜，超簡單超級下飯下酒菜，家裡就是快炒店！

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蒜炒五花肉真的很下飯又好吃，尤其是夏天也很適合配啤酒，也算是一道很好吃的下酒菜，

而且很簡單也不用花很多時間，簡單炒一炒就可以上菜！

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材料：

五花肉  2條

大蒜苗 兩大把 

蔥薑蒜各一些

先把五花肉切一切，

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大蒜苗斜切，

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把蔥薑蒜切好，

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五花肉加點醬油拌一拌，稍微放一下下就可以，

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先把蔥薑蒜下去炒一下，

 

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接著放五花肉，

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快炒，五花肉本身也會有油跑出來，

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這時我還會再加一點醬油，再炒一炒，也可以加一點米酒悶一下，收乾湯汁，

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直到整個五花肉都變成巧克力色，就可以把大蒜苗放下去了，

 

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快速炒一下就可以了，不要吵太久不然蒜苗太軟就不好吃了！

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炒好了，

 

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超好吃的～

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這道菜真的好做又好吃，超級下飯的，夏天來一瓶啤酒更好，疫情期間在家裡也可以是熱炒店喔！

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到處吃吃走走跟大家分享我的食記,加上旅遊紀錄，

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