【食譜】泰式青木瓜沙拉食譜,自己作家裡也可以輕鬆做,夏天清爽開胃菜,酸酸甜甜超好吃!

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夏天到了,青木瓜沙拉是我夏天最愛吃的,現在不能外出,乾脆自己做來吃,之前我去泰國的時候有去泰國廚藝教室學做菜,

所以就想說自己來坐坐青木瓜沙拉,剛好有朋友提供食譜並教我做,太讚拉!

直接做起來,夏天在家就有槍爽清爽爽口的青木瓜沙拉可以吃拉!

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材料:

青木瓜一顆
長豆樹數根
番茄少許
檸檬兩顆
魚露
楓糖
蝦米
花生
(除了青木瓜之外其他的都可以依自己的需要增加或減少)

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作法:

先把配料處理好,我們買的花生是有皮的,所以要先把皮給剝掉,

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檸檬切小塊,

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蝦米泡一點點水,

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長豆先切段,

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然後壓扁,

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再對切,切成這樣就可以了!

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番茄也是切小塊,

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都弄好了,我們先來削青木瓜皮,

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青木瓜削好之後先切一半,切開裡面會有籽,

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籽要先去除,

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就可以開始刨青木瓜絲了,

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這個花了一點時間,

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這時就可以把剛剛的所有材料放進去了,

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然後加少許魚露,大約一湯匙,

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加楓糖(也是一湯匙)

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這時候就可以用力搓揉拉,讓味道進去,

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就完成了這個好吃的青木瓜沙拉了!

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是不是很簡單,只要買到青木瓜就可以做了喔!有時候青木瓜不好買!

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瑪姬是愛吃美食以及熱愛旅遊的上班族,利用下班的時間,

到處吃吃走走跟大家分享我的食記,加上旅遊紀錄,

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