【食譜】鑄鐵鍋煮白飯一次就成功!20分鐘搞定糙米飯,香Q好吃!

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自從買了鑄鐵鍋之後,我就很愛用鑄鐵鍋煮飯,鑄鐵鍋煮出來的飯特別的好吃,還有我愛的鍋巴!

鑄鐵鍋煮飯主要是水量以及時間,不同的鑄鐵鍋以及飯量的多寡,會有一點點的小差距,整個過程20分鐘就煮好了~真的超喜歡~

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材料:

白米2杯,少許油。

鑄鐵鍋煮飯比例:白米1杯:水1.2杯

我這次是煮糙米,糙米可以先泡30分鐘就會筆記好煮。

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洗好米,

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我會先把米給瀝乾,放一會不要有太多的水!

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放兩顆魚油或是維他命E進去,

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水的比例是1:1.2

 

 

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開始煮的時候火不要太大,用中火就可以,這時候要叮一下,要看到中火煮到有煙冒出來之後轉小火,

小火時就可以定時7-8分鐘,等到時間到把火關到燜個15-20分鐘就可以!喜歡軟一點就20分,我都是燜15分鐘,

記住:中間千萬不要打開蓋子喔!

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然後打開蓋子,就好了!

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超級香Q的!

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糙米飯不好煮,用鑄鐵鍋煮最好吃!

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自從我用鑄鐵鍋煮了飯之後,現在我們都愛上了鑄鐵鍋煮的飯。跟大家分享~

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