【食譜】鑄鐵鍋煮白飯一次就成功！20分鐘搞定糙米飯，香Q好吃！

自從買了鑄鐵鍋之後，我就很愛用鑄鐵鍋煮飯，鑄鐵鍋煮出來的飯特別的好吃，還有我愛的鍋巴！

鑄鐵鍋煮飯主要是水量以及時間，不同的鑄鐵鍋以及飯量的多寡，會有一點點的小差距，整個過程20分鐘就煮好了～真的超喜歡～

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材料：

白米2杯，少許油。

鑄鐵鍋煮飯比例：白米1杯：水1.2杯

我這次是煮糙米，糙米可以先泡30分鐘就會筆記好煮。

洗好米，

我會先把米給瀝乾，放一會不要有太多的水！

放兩顆魚油或是維他命E進去，

水的比例是1:1.2

 

 

開始煮的時候火不要太大，用中火就可以，這時候要叮一下，要看到中火煮到有煙冒出來之後轉小火，

小火時就可以定時7-8分鐘，等到時間到把火關到燜個15-20分鐘就可以！喜歡軟一點就20分，我都是燜15分鐘，

記住：中間千萬不要打開蓋子喔！

然後打開蓋子，就好了！

超級香Q的！

糙米飯不好煮，用鑄鐵鍋煮最好吃！

 瑪姬悄悄話

自從我用鑄鐵鍋煮了飯之後，現在我們都愛上了鑄鐵鍋煮的飯。跟大家分享～

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